簡單煮食ing

 （簡單煮食ing）

假日回羅東，媽媽會幫忙我買一些青菜，會放在屋外風乾水份，會有5-8種青菜，還有一袋拜過的水果，偶而也會幫我買些鱈魚讓我帶回台北放冷凍。

週間晨起，煮食準備我的早餐和午餐，打開媽媽幫我準備的蔬菜袋，總是像開驚喜包，因為不知道本週有什麼青菜，如果沒回家，趁著假日小旅行時，順便在地買點菜，上星期發現從住的地方搭小巴去汐止市場買菜也蠻方便，當然我最喜歡的，還是媽媽幫我買的宜蘭在地小農菜。

烹煮時，我會放音樂或播放Youtube，我喜歡和享受這1小時的時光，能用電鍋蒸的，盡量由電鍋代勞，只會合炒多樣青菜，或煎顆蛋夾簡實新麵的老麵饅頭，或煎個豆腐，每天早餐和午餐，要有滿滿的青菜和充足蛋白質攝取，和些許澱粉來源，再切點水果裝盒，或榨水果鮮奶喝，邊煮邊喝，雖然廚藝有很大進步空間，因都太清淡，食材新鮮，簡單料理，讓身體不至於有太大負擔。

週間盡量煮食，以因應假日美食或同事偶而午間小吃聚會。下午生理期來不適，請了半天假，睡飽，打開今早從羅東帶回的菜，裡面有韭菜和青蔥，各抓一小把，洗好切細，麵粉則是全麥和一般麵粉各半調和，再加顆蛋拌一拌，電鍋則放入茭白筍和明天要帶的地瓜蒸煮，晚餐就是蔬菜麵粉煎+茭白筍，吃完肚子還未被滿足，又吃了1顆硬柿，雨天，在家隨意吃吃很幸福。

通常週間晚餐如果可以，不太吃澱粉，盡量在6點前用完晚餐，睡前才能清空胃部，睡個好覺。人體很奇妙，你吃進什麼，他就會反饋告訴你，我因胃食道逆流，所以吃太多辛辣或加工或甜食，胃就會抗議，自己煮食是不錯的選擇。